Кулінарний рецепт

Піца на дріжджовому тесті

(25 коментарів)

Кухар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Мені здається, піца не буває несмачною! З цих продуктів у мене вийшло дві піци.

Для приготування рецепта піца на дріжджовому тесті необхідні ці інгредієнти

Бекон (нарізка, у мене шия)	100 г
Борошно пшеничне	1 шт
Вода газована (мінеральна)	1 скл.
Дріжджі	1 ч. л.
Масло оливкове	1 ст. л.
Перець солодкий червоний	1 шт
Печериці	100 г
Помідор	4 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 шт
Часник	2-4 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування піца на дріжджовому тесті з фото та порадами

У мінералку всипати сіль, цукор, дріжджі та оливкову олію. Перемішати.
Додаємо борошно, що просіює, і замішуємо густе (але не круте) тісто.
Поставити тісто в тепле місце, накривши вологим рушником (дріжджі люблять вологу).
у мене стояло 1 годину на включеній кавомашині :).
Підійшло просто чудово!
Помідори ошпарити, очистити від шкірки та нарізати кубиками.
Додати до них сіль, перець, часник і заправити трохи оливковою олією. Перемішати.
Тісто поділити на 2 частини.
Одну частину розкачати у вигляді. Починаємо викладати шари начинки:
шар тонко нашаткованого болгарського перцю, на перець - нашатковані гриби,
шар цибулі, на цибулю - начинку з помідорів і трохи полити оливковою олією. А можна й не поливати олією, т.к. помідори їм уже заправлені.
На помідорний шар викладаємо натертий сир, на сир викладаємо шматочки бекону.
15-20 хвилин запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці, ось до такої рум'яності:).
З другою частиною тесту повторити те саме.
Готово! Пригощаю:)! І на додачу, каво :)!