Швидкі мариновані гриби

Отже, мій перший рецепт на Кухарі.
Беремо 1 кг грибів, промиваємо та чистимо добре. Потім нарізаємо у довільному порядку (не нарізайте надто дрібно, гриби уварюються).
На 1 літр води закладаємо сіль, лавровий лист, перець горошком, гвоздику та, звичайно ж, гриби.
Варимо до кипіння 20 хвилин (я готую на сильному "вогні" - грубка електрична, на газовій - трохи сильніший за середній).
Потім киплячу воду додати 5 ст. ложок оцту, 1/2 ст. л. цукру та добре перемішати.
Варимо ще 10 хвилин.
Після гриби разом з розсолом, що вийшов, відправляються по сухих і чистих банках і охолоджуються, до тих пір просто прикопані кришечками. Після остигання залишається лише закрутити кришки та відправити грибочки в холодильник.
Є такі гриби можна майже відразу, але раджу краще дати їм ніч настоятися.
Можна заливати олією та подавати з цибулею, можна використовувати в піці, з відвареною картоплею, головне – фантазія.
І ще, на півкіло грибів зменшуйте кількість цукру, солі та оцту на свій смак.
Приємного апетиту та насолоджуйтесь!
(на фото банку на півкіло грибів, правда, вже "пошарпана" домашніми