Шоколадно-апельсинові млинці

• 

  Змішати все сухе: борошно просіяти з розпушувачем і какао, додати цукор, сіль, крохмаль, перемішати.

• 

  Вершковий сир злегка збити з йогуртом, по одному додати яйця, також злегка збиваючи, без фанатизму. Міксер тут не знадобиться, можна все зробити вилкою або ручним віночком.

• 

  Додати сік апельсина, цедру, за бажання корицю, перемішати.
  Додати суху суміш і замісити тісто без грудочок.
  Консистенція середня між звичайними млинцями та оладками, густоти сметани середньої жирності.
  Залишити тісто на 20-30 хвилин.
  

• 

  Яблуко очистити від шкірки і натерти на великій тертці, або нарізати тонкою соломкою або натерти на тертці корейської.
  Яблуко за бажанням, за ідеєю тісто вже саме по собі насичено смачне, шоколад і апельсин, поєднуються як ніколи краще.
  Додати в тісто яблуко та ложку рослинної олії і одразу випікати наливаючи тісто як на млинці.
  

• 

  Наливаючи тісто, я трохи розрівнювала ложкою по колу.
  Млинці товсті, на американський манер і невеликі, 12-15 см в діаметрі.
  

• 

  Смажити з двох сторін, сковороду змащувати як на млинці, жир наливати не треба, тільки змащувати.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар