Кулінарний рецепт

Гарнір із сочевиці

(60 коментарів)

Кухар
Єлизавета Теліженко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Ароматна, ситна і дуже проста страва; можна подавати як гарнір або самостійну страву. На 10 сторінках сочевицьких рецептів такого простого не знайшла.

Для приготування рецепта гарнір із сочевиці необхідні ці інгредієнти

Вода (гаряча)	2 скл.
Масло рослинне	4 ст. л.
Перець червоний пекучий	1 шт
Сочевиця	1 скл.
Спеції	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	6 зуб.

Покроковий рецепт приготування гарнір із сочевиці з фото та порадами

Масло взяло нерафіноване, воно саме по собі має смачний аромат.
Перчик росте у мене на віконці, висушую його і пускаю у справу. Кому гострого не можна, перець не додайте.
Сочевицю заливаємо окропом, доводимо до кипіння, перемикаємо піч на мінімум і варимо хвилин 30 (вся вода вбереться).
Поки вариться сочевиця...
чистимо і ріжемо цибулю та часник, обсмажуємо на олії до прозорості,
кидаємо пекучий перець
і все додаємо в готову сочевицю.
Перемішати, посолити і поперчити до смаку, накрити кришкою і залишити хвилин на 10 на вимкненій пічці (електро).
Гарячку подаємо на стіл як самостійну страву
... або як гарнір.
Приємного апетиту!