Кулінарний рецепт

Рис із сиром та помідорами

(115 коментарів)

Кухар
Артур Левченка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

У моїй сім'ї рис не користувався особливою популярністю та інтересом. Але одного разу я була в гостях у своєї знайомої, і їй все ж таки вдалося змусити спробувати її рис і здивувати мене. Рис був таким смачним, таким соковитим, таким солодким і водночас солоним. Моя рідня за обидві щоки їсть цей рис))) ділюся рецептом!!!)

Для приготування рецепта рис із сиром та помідорами необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	2 ст. л.
Помідор	1 шт
Рис	1 скл.
Сіль	1 ч. л.
Сир твердий	100 г
Томатна паста	3 ст. л.
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування рис із сиром та помідорами з фото та порадами

Літр води наливаємо в каструлю та ставимо на плиту на великий вогонь. Чекаємо, доки вода закипить. Як тільки вода закипає, солимо її і, попередньо промивши склянку рису під холодною водою, додаємо рис у киплячу та підсолену воду. Вогник робимо вдвічі менше. І чекаємо, доки звариться рис – близько 20 хвилин.
Як тільки рис буде до смаку готовий, ми перекладаємо рис в окрему ємність на якийсь час, а зайву воду виливаємо.
Для цього кроку нам знадобиться сковорода. Ставимо її на плиту, вмикаємо вогонь на середню потужність. І кладемо на сковорідку наше вершкове масло, щоб воно розплавилося.
До вершкового масла додаємо томатну пасту.
Перемішуємо олію з томатною пастою до однорідної маси.
Дрібними кубиками нарізаємо помідор і додаємо в сковороду.
Повертаємось до рису: беремо готовий рис і перемішуємо з готовим соусом (який у сковороді).
Беремо шматочок сиру і трьом на дрібній тертці, додаємо до рису і ретельно перемішуємо.
Готово! Смачного!!