Кулінарний рецепт

Огірки в огірках

(97 коментарів)

Кухар
Анастасія Мурашка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Рецепт цієї заготівлі я знайшла на сайті Хлібопічка. ру. Велике дякую автору рецепту-Stafa. Дуже смачні огірочки вийшли. Тепер хочу з вами поділитися.

Для приготування рецепта огірки в огірках необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 шт
Огірок	1 шт
Сіль	1 шт
Спеції	1 шт
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування огірки в огірках з фото та порадами

На дно стерилізованої літрової банки укладаємо мите листя.
Перезрілі огірки або нестандарт натерти на великій тертці
І додати сіль з розрахунку 1 столова ложка з гіркою солі на 1 л протертої маси.
Тим часом до нашого листя додати часник і за бажанням виноград (не обов'язково).
Зверху горизонтально укладаємо цілі огірочки.
І зверху огірків укладаємо огіркову масу із соком, який виділився за рахунок солі. Добре утрамбовуємо, щоб сік просочився скрізь.
Зверху знову шар цілих огірків. І знову перетерту масу. Утрамбувати.
Потім знову листочки та часник. Зверху все закрити перетертою масою. Утрамбувати. Зверху налити соку.
Закрити капроновою кришкою. І зберігати у холодильнику чи підвалі.
Порада від автора. Якщо ви відчинили кришку, то огірки краще з'їсти. Чим довше вони простоять, тим смачнішими будуть. На смак, як бочкові. Нам дуже сподобалось!