Кулінарний рецепт

Пиріг із сиром "Серник"

Name: Пиріг із сиром "Серник"
Yield: 10
Cuisine: Польська
Ingredients: Борошно пшеничне 500 г; Ванілін 1 пакет.; Вершкове масло 70 г; Вишня 200 г; Жовток яєчний 1 шт; Какао-порошок 1,5 ч. л.; Крохмаль картопляний 1 ст. л.; Куряче яйце 2 шт; Маргарін 100 г; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Сир 500 г; Сметана 100 г; Цукор очеретяний 220 г

(13 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Серник – пиріг з сиром та вишнею, тісто зі смаком какао. Так як я дуже люблю сир і все що з ним пов'язано, я просто не змогла пройти повз цей рецепт.

Для приготування рецепта пиріг із сиром "серник" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Ванілін	1 пакет.
Вершкове масло	70 г
Вишня	200 г
Жовток яєчний	1 шт
Какао-порошок	1,5 ч. л.
Крохмаль картопляний	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	100 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	500 г
Сметана	100 г
Цукор очеретяний	220 г

Покроковий рецепт приготування пиріг із сиром "серник" з фото та порадами

Борошно з'єднати з яйцем, жовтком, какао-порошком, сметаною, 100 г цукру, маргарином
Замісити тісто
Розділити тісто на 2 частини. Одну частину відкласти.
Сир протерти через сито, додати вершкове масло, яйце, цукор-120г, жовток, ванільний цукор, крохмаль і розпушувач тіста
Одну частину тіста викласти на дно форми і сформувати бортики, викласти начинку з|із| сиру
Зверху викласти вишню без кісточок, зверху накрити 2й частиною тіста.
Випікаємо у гарячій духовці при 180С 50 хв.
Приємного апетиту!