Картопляні котлети під грибним соусом

• 

  Картоплю очистити, нарізати на чверті для швидкості та зварити із сіллю.

• 

  Розім'яти в пюре з невеликою кількістю відвару.

• 

  Поки картопля варилася, нарізати цибулю. У мене порей, але це не принципово, будь-хто можна.

• 

  Висипати в пюре та зелень теж.

• 

  Ретельно перемішати.

• 

  Ложку з гіркою пюре обваляти в борошні або сухарях.

• 

  Сформувати котлети. Виходить 11 шт.

• 

  Обсмажити на олії.

• 

  Використовуємо олію Олейна.

• 

  Смажимо до рум'яної скоринки котлетки.

• 

  Починаємо соус. Цибулю подрібнити, моркву натерти.

• 

  Я ще покришила болгарський перець.

• 

  Обсмажити овочі на олії Олейна.

• 

  Наприкінці додати томат.

• 

  Гриби дістати із заморозки, залити гарячою водою.

• 

  І зварити з лавровим листом і сіллю хвилин 20.

• 

  Якщо шматочки великі, додатково потім подрібнити для соусу.

• 

  Скласти овочі та гриби разом.

• 

  Залити свіжою водою та поставити на вогонь варитися.

• 

  Розвести муку|борошно| з|із| водою і влити, помішуючи, в гарячий соус.

• 

  Варити до загусання хвилин 5-10. Густоту регулюємо за бажанням.

• 

  Ми любимо гостреньке, тому капнула трохи соусу чилі.

• 

  Подаємо котлетки порційно або на великому блюді. Поливаємо зверху соусом. Прикрашаємо зеленню.

• 

  Ситна повноцінна вечеря вийшла!

• 

  Є в теплому вигляді.

• 

  Дуже смачне поєднання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар