Кулінарний рецепт

Фаршировані гриби

(20 коментарів)

Кухар
Ірина Царенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Гриби фаршировані картопляним пюре. Дві класичні страви в новому вигляді, з ноткою ароматних трав. Здивуйте своїх гостей!

Для приготування рецепта фаршировані гриби необхідні ці інгредієнти

Бальзамік (за смаком)	1 шт
Вершкове масло	1 шт
Картопля	4 шт
Масло оливкове	1 ч. л.
Перець болгарський	1/4 шт
Печериці	5 шт
Сметана	2 ст. л.
Часник	1 шт
Чебрець	2 шт

Покроковий рецепт приготування фаршировані гриби з фото та порадами

Гриби помити, почистити та з 4 шт. відрізати ніжки. Збризкати бальзаміком і оливковою олією, посолити, поперчити. Порубати дрібно одну гілочку чебрецю, посипати гриби і залишити маринуватися.
Картопля, почистити і поставити варитися.
Хвилин 10 до готовності картоплі, віддаємо чоловікові гриби та відправляємо смажити їх на грилі.
Тим часом приготуємо соус-підливу. Довільно нарізати останній гриб та зрізані ніжки. Смажити до появи золотистої скоринки. Потім додати сметану, бальзамік і гілочку чебрецю. Гасити близько 5 хв.
Паралельно на другій сковороді розігріти вершкове масло та підсмажити на ньому дрібно порізаний болгарський перець з додаванням часнику видавленого через прес. Приблизно це триватиме 7-10 хвилин.
Додати перець з маслом у відварену картоплю і зробити пюре.
Похвалити чоловіка за добре приготовлені гриби) і почати фарширувати їх пюре. Полити соусом і одразу гарячими подавати. Смачного.