Кулінарний рецепт

Тархунний пиріг із листкового тіста

Name: Тархунний пиріг із листкового тіста
Yield: 10
Cuisine: Грузинська
Ingredients: Куряче яйце 2 шт; Масло рослинне 1 шт; Рис 0.5 скл.; Сіль 1 шт; Тісто листкове 400 г; Тархун 100 г; Цибуля зелена 200 г; Чорний перець 1 шт

(48 коментарів)

Кухар
Юлія Марчук

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Тархун – це зовсім весняна, на мою думку, зелень. Ось як у багатьох мандарини – це Новий рік, у мене тархун – це весна! Ділюсь з вами шматочком нашої весни, яка, незважаючи на сьогоднішній руйнівний вітер, все одно вже в повному розпалі

Розливаємо по чашках чай і кличемо домашніх. Пиріг диво як ароматний і вистачить його хіба що на одне чаювання!
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Рецепт: Тархунный пирог из слоеного теста food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта тархунний пиріг із листкового тіста необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Рис	0.5 скл.
Сіль	1 шт
Тісто листкове	400 г
Тархун	100 г
Цибуля зелена	200 г
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування тархунний пиріг із листкового тіста з фото та порадами

Насамперед варимо круто яйця
Добре промитий рис варимо до повної готовності в злегка підсоленій воді
Ріжемо зелену цибулю
Тушимо її на невеликій кількості олії, якщо виділиться багато соку, випаровуємо її
Поки тушкується цибуля, ріжемо тархун, попередньо відрізавши грубу частину стебла, якщо така є
Додаємо тархун до цибулі, перемішуємо, накриваємо кришкою і вимикаємо вогонь. Тархун дуже ніжна трава, тому довго гасити його не потрібно. Начинка готова
Тісто ділимо на дві нерівні частини
Розгортаємо більшу частину так, щоб можна було сформувати бортики пирога. Я як форма використовувала сковороду, для смаження вона занадто тонка, а як форма для випікання – саме. Діаметр 27 см. Дно форми попередньо змочуємо водою, викладаємо тісто
Потім розкочуємо другу частину тіста, а вже після викладаємо начинку, розрівнюємо і покриваємо другим коржом
Защипуємо краї вилкою - так і надійно і красиво, розколюємо пиріг по всьому полю і ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин
Готовий пиріг перекладаємо на ґрати

До якої кухні світу належить страва тархунний пиріг із листкового тіста?

Грузинська

Який смак у страви тархунний пиріг із листкового тіста?

солоний

Яке призначення у страви тархунний пиріг із листкового тіста, коли краще її готувати?

Теги	випічка пиріг Тархун

Несладкие пироги: сборник рецептов вкусной выпечки от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»

ПИРОГ с семгой/Рыбный пирог из слоеного теста

Тархуновый пирог| Тинатин М.

Фантазии из теста. Сегодня пеку печенье.

Ароматнейший пирог с тархуном

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував тархунний пиріг із листкового тіста

Написати коментар

Тархунний пиріг із листкового тіста

Для приготування рецепта тархунний пиріг із листкового тіста необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування тархунний пиріг із листкового тіста з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

До якої кухні світу належить страва тархунний пиріг із листкового тіста?

Який смак у страви тархунний пиріг із листкового тіста?