Марокканський апельсиново-мигдальний пиріг

• 

  Масло розтерти з|із| цукром і тертою цедрою одного апельсина.

• 

  Збиваючи міксером, поступово додати попередньо збиті яйця.

• 

  Змішати мелений мигдаль з манною крупою і розпушувачем, додати|добавляти| в масляну суміш.
  Влити сік половини апельсина, збити.

• 

  Викласти тісто в змащену/застелену пекарським папером форму.
  Розрівняти поверхню.
  Розмір моєї форми 22 см.
  Випікати в розігрітій духовці 30-40 хв. при t 180'C
  Готовність перевірити дерев'яною лучинкою.

• 

  Для сиропу: змішати апельсиновий сік (я завжди використовую натуральний, свіжий) з цукром і кардамоном (кардамон попередньо злегка "придавити" качалкою, щоб коробочки відкрилися).
  На невеликому вогні довести до кипіння, зменшити вогонь і поварити 4 хвилини.

• 

  Готовий пиріг остудити 10 хв., дістати з форми, наколоти дерев'яною шпажкою.
  Сироп процідити та просочити теплий пиріг.
  Залишити пиріг відпочити 30 хвилин.

• 

  Прикрасити за бажанням.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар