Кулінарний рецепт

Житній хліб для хлібопічки

(16 коментарів)

Кухар
Олександра Прокопенко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Більше року є частим гостем Поваренка. І тільки зараз вирішила виявитися у ваших лавах, сподіваюся, що впишуся у ваш дружний колектив. Та й за традицією не з порожніми руками. Хліб пеку вдома вже понад 3 роки, є улюблені рецепти якими користуюся постійно. Цей рецепт дуже простий і хліб виходить смачним. Сподіваюся, що комусь знадобиться.

Викласти продукти в чашу згідно з вимогами вашої хлібопічки. Я зазвичай розчиняю квасне сусло у воді кімнатної температури, виливаю у чашу. Потім просіюю через сито прямо в чашу борошно (саме 1 чаша + 1 ст. ложка одного і другого борошна) і по різних куточках всі інші інгредієнти. Ставлю чашу в хлібопічку та виставляю програму ОСНОВНОЇ – це для LG. Але тиждень тому вона в мене зламалася і тепер у мене Редмонд 1909, в ній я ставила на режим житній. І як завжди рецепт не підвів, все вийшло. Сподіваюся, що і когось із вас цей рецепт також порадує.

Для приготування рецепта житній хліб для хлібопічки необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	1 шт
Борошно пшеничне	1 шт
Вода	200 мл
Дріжджі	1 ч. л.
Масло рослинне	3/4 ст. л.
Оцет	1 ч. л.
Сіль	1,25 ч. л.
Сусло квашене	1 ст. л.
Цукор	1 ст. л.