Кулінарний рецепт

"Шаурма" без лаваша

(28 коментарів)

Кухар
Ірина Сайко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Облазив всі магазини в районі ніде не було лаваша, але дуже хотілося шаурми. І тут геніальна думка відвідала: а якщо зробити все те саме, але без лаваша. Сказано зроблено. Купив французький батон (багет) та...

Перший раз готував шаурму у такому виконанні, вважаю, що експеримент виявився дуже вдалим та смачним. Друзі були в захваті, один навіть записав рецепт і втік до магазину за інгредієнтами, інший пошкодував, що я не його дружина і я чоловік (сміялися довго), я сам був у захваті – на мою думку, вийшло навіть смачніше, ніж традиційна шаурма.

Для приготування рецепта "шаурма" без лаваша необхідні ці інгредієнти

Капуста білокочанна	150 г
Курка	400 г
Майонез	3 ст. л.
Морква	100 г
Помідор	1 шт
Приправа	0,5 ч. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Хліб	1 шт

Покроковий рецепт приготування "шаурма" без лаваша з фото та порадами

Курку очистити від кісток, філе дрібно порізати і обсмажити з приправами до золотистої скоринки
Овочі нашаткувати, підсолити, капусту можна пожимати руками із сіллю, щоб м'якше була.
Батон порізати на порційні шматки і вийняти м'якоть. Потрібно залишити якомога тонше стінок
Очищений батон змастити майонезом, приблизно столова ложка на один шматок. Можна ще змастити соусом ткемалі або кетчупом, але, на жаль, ні того, ні іншого холодильника не знайшлося.
Викласти овочі на імпровізований лаваш.
Зверху покласти курку і злегка збризкати соєвим соусом, якщо є.
Батончики зі вмістом згорнути якомога щільніше, щоб інгредієнти не вивалювалися.
Бажано, щоб край хліба заходив один на інший, так вони менше розвалюються.
Покласти на змащену олією сковорідку і обсмажувати до хрусткої, золотистої скоринки.
Неймовірна шаурма без лаваша готова.
Приємного апетиту.