Десерт-тістечко "Відкрий своє серце"

• 

  1 крок: Варимо сироп. Беремо яблука і ріжемо їх на кружки завтовшки 0,5-1 см, видаляємо серцевину. Щоб гуртки були однаковими, я скористалася склянкою (видавила, як тісто на вареники). Опускаємо яблука в сироп, що трохи остигнув.

• 

  2 крок: Готуємо кляр (консистенція як на млинці, не густіше). Дістаємо з сиропу яблука, злегка обсушуємо серветкою та занурюємо у кляр. У цей час ставимо для набухання желатин. Я використала півсклянки сиропу (не пропадати ж добру).

• 

  3 крок: Обсмажуємо в невеликій кількості рослинної олії по півхвилинки з кожного боку. Викладаємо на серветку для видалення залишків олії.

• 

  4 крок: Поки остигають яблука, займемося сиром. У сир додаємо цукор (не забуваємо, що желатин залитий сиропом), збиваємо його до однорідної, легко повітряної маси (я скористалася блендером), вводимо желатин і знову добре вимішуємо.

• 

  5 крок: Збираємо наше тістечко. На кільце яблука викладаємо сир шаром приблизно в 0.5 см, обмазуємо також краї тістечка і в середині залишаємо поглиблення. Ставимо тістечко в морозильну камеру на 10-15 хвилин.

• 

  Дістаємо і викладаємо другий шар так само.

• 

  6 крок: Розтоплюємо мармелад із 2 ст.л. води та викладаємо в середину тістечка. Ставимо в холодильник для застигання.

• 

  Можна прикрасити тертим шоколадом.

• 

  А ВИ ГОТОВІ ВІДКРИТИ СВОЄ СЕРЦЕ?
  ПРИГОТУЙТЕ!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар