Кулинарный рецепт

Ватрушечная фантазия

Name: Ватрушечная фантазия
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Ванильный сахар 1 пакет.; Молоко сгущенное 3 ст. л.; Мука пшеничная 2 ст. л.; Персик 2 шт; Сахар по вкусу; Творог 360 г; Тесто слоеное бездрожжевое 1 упак.; Цедра апельсина 1 шт; Яйцо куриное 2 шт

(10 отзывов)

Повар
Юлія Буряченко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Для меня самое главное в ватрушке - начинка.Поэтому чем ее больше - тем лучше ватрушка. Как говорит Винни-Пух "Меда побольше и сгущенки побольше и можно без хлеба" Угощайтесь.

Для приготовления рецепта ватрушечная фантазия необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар	1 пакет.
Молоко сгущенное	3 ст. л.
Мука пшеничная (если понадобится)	2 ст. л.
Персик (консервированный)	2 шт
Сахар (для присыпки)	по вкусу
Творог (2 пачки 9%)	360 г
Тесто слоеное бездрожжевое	1 упак.
Цедра апельсина (от 1 апельсина)	1 шт
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления ватрушечная фантазия с фото и советами

Сир у мене звичайний магазинний 9%. Упаковка 180 г, дві штуки. Замість цукру – згущене молоко. 3 хороші столові ложки. Один консервований персик.
Персики нарізаємо дрібним кубиком.
Натираємо цедру одного апельсина.
Сир, яйця, згущене молоко, з'єднуємо разом.
Все добре перемішуємо. Додаємо цедру та ванільний цукор. Якщо виходить занадто рідко, додаємо трохи борошна.
Додаємо нарізані персики та акуратно перемішуємо. Шматочки персиків мають залишитися цілими.
Далі слідуємо девізу "Менше хліба - більше ковбаси"
Силіконові формочки наповнюємо отриманою сумішшю і посипаємо зверху цукровим піском.
Розгортаємо пласт тіста (тонко розкочуємо, адже для себе робимо, а не на продаж) кладемо начинку і згортаємо рулет.
Запікаємо в духовці за температури 200 С 25-30 хвилин.
хвилин через 10 після початку запікання посипаємо рулетик цукром.
Запікав все одночасно в одній духовці.
Ось так
І ось так.
У тісто, що залишилося, загорнув половинки персиків і теж запік.
(Особливе спасибі за рецепт таких міні пирогів Катерині.)