Кулінарний рецепт

Сирна запіканка з шинкою

Name: Сирна запіканка з шинкою
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Крупа манна 50 г; Куряче яйце 4 шт; Огірок 2 шт; Перець болгарський 1 шт; Сіль 1 шт; Сир 250 г; Сир м'який 100 г; Шинка 200 г

(44 коментарів)

Кухар
Катерина Науменко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Рецепт знайшла, а точніше відкопала, у старій папці з усілякими вирізками з журналів та газет, тому джерело вказати не зможу... Спочатку, читаючи інгредієнти, навіть не могла собі уявити, що ж за смак вийде на виході і це було приємною несподіванкою... На смак виходить як піца! За фотографії вибачаюсь заздалегідь, тому що не особливо дружу з цією справою)))

Для приготування рецепта сирна запіканка з шинкою необхідні ці інгредієнти

Крупа манна	50 г
Куряче яйце	4 шт
Огірок	2 шт
Перець болгарський	1 шт
Сіль	1 шт
Сир	250 г
Сир м'який	100 г
Шинка	200 г

Покроковий рецепт приготування сирна запіканка з шинкою з фото та порадами

Це продукти, які нам знадобляться. Так як я зараз одна (усі роз'їхалися хто-куди), то робила половину норми, у зв'язку з цим на фото інгредієнтів менше. Та й солоних огірків я вдома не знайшла, тож узяла мариновані корнішончики.
Болгарський перець очистити від насіння та плодоніжки, нарізати невеликими кубиками. Теж саме проробляємо із солоними огірками та шинкою. Погано, що думка, додати зелень петрушки та кропу, прийшла мені надто пізно, а то смак вийшов би цікавішим. Сир натираємо на тертці, краще на дрібній, хоч і з великими шматочками теж добре.
Яйця збити до отримання пишної маси. Мені було ліньки діставати міксер, тому я їхньою вилочкою перемішала і вирішила на цьому зупинитися. Додати сіль (багато додавати не варто, тому що огірочки та шинка вже солоні).
Додаємо сир і ретельно розтираємо його з яйцями (ось тут я і зрозуміла, що все-таки міксер був би не зайвим). Сир я брала ринковий навесні, тому перетирала грудочки, можна взяти пастоподібний і тоді ця процедура нам не знадобиться.
Додаємо манку та перемішуємо.
Далі сир.
І овочі, що залишилися, і шинку. Ось тут мені здалося, що сирно-яєчної маси виявиться мало для всіх наповнювачів, але я помилилася. Все перемішуємо.
Приготовлену масу викласти у змащену олією форму для запікання. Я вистелила форму папером для випічки. Форму поставити в наперед розігріту духовку і готувати протягом 30-40 хвилин при температурі 150 градусів.
Ось така ось запіканочка вийшла.
Наче як рецепт такого через пошук не знайшла, сподіваюся, що не повторюся.
Приємного апетиту!