Кулінарний рецепт

Апельсиновий салат із цибулею

Name: Апельсиновий салат із цибулею
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Марокканська
Ingredients: Апельсин 2 шт; Горіхи грецькі 1 ст. л.; Масло оливкове 1 ст. л.; Петрушка 2 ст. л.; Сік апельсиновий 1 ст. л.; Цибуля ріпчаста 1 шт

(54 коментарів)

Кухар
Віра Олексашенка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Соковитий, освіжаючий салат із пікантним смаком, ідеально підійде до м'ясних страв. Стане прекрасним вгамуванням голоду, будучи поданим зі свіжим хлібом в очікуванні вечері) Я обожнюю всілякі незвичайні поєднання, ідею цього рецепта взяла в Книзі Гастронома "Про салати", трохи трансформувавши на свій смак.

Для приготування рецепта апельсиновий салат із цибулею необхідні ці інгредієнти

Апельсин	2 шт
Горіхи грецькі	1 ст. л.
Масло оливкове	1 ст. л.
Петрушка	2 ст. л.
Сік апельсиновий	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування апельсиновий салат із цибулею з фото та порадами

З апельсина обрізаємо шкірку ножем так, щоб зняти і плівки часточок, оголивши м'якоть.
Цибулину чистимо і ріжемо тонкими кільцями.
Апельсин ріжемо кружальцями, викладаємо на блюдо. Посипаємо кільцями цибулі та нарізаною петрушкою.
Сік, що залишився від нарізки апельсинів (приблизно 1 ст.л.) змішуємо з оливковою олією, солимо, перчимо за смаком.
Перед подачею на стіл салат посипаємо тертим волоським горіхом або пелюстками мигдалю, фісташок, поливаємо заправкою.