Кулінарний рецепт

Панкейки

Name: Панкейки
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 скл.; Куряче яйце 2 шт; Масло рослинне 1 ст. л.; Молоко 1 скл.; Сіль 1/2 ч. л.; Сода 1/2 ч. л.; Цукор 1 ст. л.

(55 коментарів)

Кухар
Юлія Бойко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Давним-давно, надивившись різних американських фільмів і серіалів, шукала я рецепт цих загадкових пишних оладок, які вони, американці, поглащають із кленовим сиропом... Але не знала їхньої назви. Знайшла... Назва їм – панкейки! Скільки рецептів я не знаходила, скільки я по них не готувала, ну не виходили вони у мене навіть близько схожими ні за смаком, ні за виглядом... Але одного разу, зовсім зневірившись я натрапила в одному блозі дівчини на ім'я Lapundrik на цей рецепт ... мене одразу ж залучила назва "Ідеальні панкейки". Трохи подумавши, я дала собі ще один шанс випробувати їх ... Аж надто смачно вона їх описувала. І я не розчарувалася! Щоправда, трохи змінила кількість інгредієнтів.

Для приготування рецепта панкейки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	1 скл.
Сіль	1/2 ч. л.
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування панкейки з фото та порадами

Змішуємо всі сухі інгредієнти.
Додаємо до них злегка збиті 2 яйця.
Потім додаємо молоко та олію. Ретельно перемішуємо. Тісто, таке саме, як на звичайні оладки.
Далі дуже добре розігріваємо сковороду. Я зазвичай користуюся маленькою сковорідкою для млинців. І після того, як вона нагрілася, виливаємо приблизно 1/4-1/6 склянки тіста. І чекаємо, коли на поверхні тіста з'являться бульбашки.
Коли побачили бульбашки, якщо хочемо, щоб вони в нас вийшли рівненькі та гарненькі, відразу ж перевертаємо на інший бік. І смажимо ще секунд 20-30.
Ось і все! Панкейки виходять чудові! В міру солодкі, дуже м'які та повітряні. На фотографії не дуже вийшло, але повірте мені на слово! Найсмачніші панкейки! Насправді, ІДЕАЛЬНІ!
Приємного чаювання!