Кулінарний рецепт

Картопляно-грибний киш-пиріг

(71 коментарів)

Кухар
Ярослава Кінах

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Улюблені продукти багатьох – картопля, гриби, сир та листкове тісто – часто під рукою. Пропоную вам швидкий і дуже смачний пиріг - не вимагає багато часу, але результатом залишаються задоволені всі - дуже ніжно, смачно, у вершковій заливці та з сирною скоринкою - хто зможе відмовитися???

Для приготування рецепта картопляно-грибний киш-пиріг необхідні ці інгредієнти

Вершки	250 мл
Гриби	2 бан.
Картопля	5-6 шт
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	1 шт
Сир напівтвердий	250 г
Спеції	1 шт
Тісто листкове	1 шт

Покроковий рецепт приготування картопляно-грибний киш-пиріг з фото та порадами

Тісто дістати з холодильника та дати відійти.
У цей час зробимо начинку:
Картоплю очистити, помити та нарізати брусочками.
Злегка обсмажити на олії.
# З грибів злити рідину і злегка нарізати.
Додати гриби на сковорідку до картоплі.
Смажити майже до готовності.
Посолити, поперчити, додати спеції.
Заливання:
У мисці збовтати 4 яйця, додати вершки, перемішати.
Посолити, поперчити.
Збираємо пиріжок:
Форму застелити папером і змастити олією (у мене форма 26 см)
Листкове тісто викласти формою, формуючи високі бортики.
Потикати вилкою.
На тісто викласти картопляно-грибну начинку.
Залити заливкою
І посипати тертим сиром.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.
Готовий пиріг дістати і дати йому 5-10 хвилин постояти у формі.
Вийняти з форми і дати постояти ще хвилин 10.
Ось і все!
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!