Макаронна запіканка з баклажаном

• 

  Відварити макаронні вироби до напівготовності!
  Додати ст. ложку соняшникової олії. Перемішати.

• 

  Баклажан нарізати на тонкі кружечки. Посолити. Залишити
  "спітніти".

• 

  Спітнілі кружальця баклажана обсушити паперовою серветкою і обсмажити на олії.

• 

  Моркву, корінь петрушки, часник та цибулю дрібно нарізати.
  Обсмажити на олії

• 

  Додати м'ясний фарш. Обсмажити, допомагаючи собі вилкою.

• 

  Додати томати, сіль, перець та орегано. Перемішати та гасити 10 хвилин. Зняти з вогню.

• 

  Додати макаронні вироби та перемішати.
  У форму для запікання викладаємо половину макаронно-м'ясної суміші.

• 

  Викладаємо шар баклажанів.

• 

  Викладаємо макаронно-м'ясну суміш, що залишилася.
  Викладаємо кружечки баклажана, що залишилися.

• 

  В окремій мисці збити йогурт та яйце.
  Залити запіканку.
  Готувати запіканку в розігрітій духовці за 180гр 40 хвилин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар