Рисова "корона" з гарбузом та фрикадельками

• 

  Цільнозерновий рис залити трьома склянками води та зварити до повної готовності. Наприкінці додати пару ложок вершкового масла|мастила|.

• 

  Гарбуз розрізати навпіл. Нам буде потрібна половинка невеликого гарбуза. Шкірку зняти, а також вийняти насіння.

• 

  Нарізати гарбуз тонкими пластинами в 3-4 мм завтовшки.

• 

  Розтопити вершкове масло. Злегка, з обох боків обсмажити гарбуз, трохи його присоливаючи. Усі обсмажені платівки перекладати на тарілку.

• 

  Тепер займемося фаршем. Фарш посолити і поперчити, додати чебрець, перемішати.

• 

  Розділити фарш: 1/3 обсмажити на сковороді та змішати з рисом та сиром. Так само я додала трохи нарізаного, обсмаженого гарбуза.

• 

  У форму з отвором посередині викласти гарбузові пластинки щільно один до одного (навіть трохи заходячи один на одного).

• 

  Зверху викласти рис з фаршем і легенько утрамбувати. Форму з рисом поставити запікатися в наперед розігріту духовку до 200 гр. на 20 хв.

• 

  Поки рис з фаршем у духовці, приготувати фрикадельки. З 2/3 фаршу, що залишилася, сформувати кульки з маленький волоський горіх і обсмажити їх на вершковому маслі до готовності з усіх боків.

• 

  Готову рисову "корону" перевернути на блюдо сервіровки. У центр її викласти фрикадельки, подавати до столу. Приємного!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар