Кулінарний рецепт

Салат "Морське зернятко"

(19 коментарів)

Кухар
Любов Шиптенко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Ідею цього салату я виношувала давно і хотіла згортати його саме з соусом Kikkoman, але в моєму місті соус практично не знайти і як зраділа я, коли побачила його в Польщі! Пропоную спробувати вам мій салат! Тим паче готується він дуже просто.

Для приготування рецепта салат "морське зернятко" необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1 шт
Лайм	1 шт
Масло оливкове	3 ст. л.
Петрушка	1 пуч.
Сир	200 г
Соєвий соус	4 ст. л.
Сьомга	200 г

Покроковий рецепт приготування салат "морське зернятко" з фото та порадами

Перше, що потрібно зробити, це замаринувати сьомгу. Якщо переживання або невпевнені як продукт, то маринуйте добу. Для сьомги гарної якості достатньо 15 хвилин.
Сам маринад готується так: вичавлюємо сік половини лайма, додаємо соєвий соус (звичайно краще Kikkoman)), оливкову олію. Заливаємо рибу та залишаємо маринуватися в холодильнику.
Через 15 хвилин рибу дістаємо, обсушуємо від маринаду і ріжемо кубиками (кілька скибочок залиште для прикраси).
Тепер авокадо. Чистимо його і виймаємо кісточку.
Ріжемо на платівки і потім платівки на шматочки. Додаємо до риби.
Це вже фінальна частина. Додаємо зернистий сир без рідини, перемішуємо.
Все. Салат готовий, але його можна заправити. Для цього змішати соєвий соус та олією (я використовую лляне).
Також у салат можна додати дрібно порізану петрушку. Я зробила інакше. Виклала шар салату, потім шар петрушки та знову шар салату.
Приємного апетиту!