Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

"Чечовичка"

(23 коментарів)
Тамара Гриценко
Кухар
Тамара Гриценко
Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Раніше ми якось сочевицю не шанували. І якби не цей конкурс – я б, напевно, і не наважилася її приготувати. А тут спробувала - і така смакота вийшла, що я одна півсковород слопала! Все: тепер сочевиця у мене у фаворитах!

Серця і печінку промити, дрібно нарізати, обсмажити хвилин 10 на олії.
Сочевицю зелену відварити до напівготовності. Я для прискорення процесу користуюся мікрохвильовою піччю: залила водою, поставила на 20 хвилин і "забула"!
До серця додати соєвий соус, через 2 - 3 хвилини додати лечо. У мене було домашнього виготовлення: морква, солодкий болгарський перець, томати, олія, спеції. Якщо покупне – не страшно, головне без великої кількості “глютаматів” та спецій – щоб смак не перебити. Якщо й цього немає - просто окремо згасіть ці овочі і додайте до серця з печінкою. Туди ж 1 - 2 столові ложки томатної пасти. Перемішати, згасити 2 хвилини.
Потім викласти відварену сочевицю. Добре перемішати. Якщо дуже густо – додати півсклянки води. Якщо соєвого соусу недостатньо – підсоліть небагато. Також туди додаємо 1 чайну ложку рідкого диму – він дуже добре доповнить страву ароматом копчення! Загасіть ще хвилин 5 – і готово!
На тарілки розкладаємо та посипаємо тертим сиром. Ммммм... Краса! Гарячий і смачний, а головне суперкорисний (я статтю про користь сочевиці проштудіювала) обід готовий до вживання!

Для приготування рецепта "чечовичка" необхідні ці інгредієнти


Вода 1 шт
Лечо 250 г
Масло рослинне 1 шт
Рідкий дим 1 шт
Сіль 1 шт
Сир твердий 1 шт
Соєвий соус 1-2 ст. л.
Сочевиця 200 г
Субпродукти 400 г
Томатна паста 1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування "чечовичка" з фото та порадами

  • Чечовичка - foodsyn.com

    Жила в одній українській станиці дівчина молода – Оксана. Та така гарна, що жоден хлопець повз неї пройти не міг! Свататися до неї щодня приходили, та тільки вона всіх тыквами випроважувала чи собак на них спускала. Був її закоханий і Вакула - син бідного коваля. Нічого в нього й не було за душею, та й на вуха він був слабкий - глухуватий трохи. Але зовні не обділений - коса сажень у плечах, підкову однією рукою розгинав. Давно він хотів до Оксани свататися, та знав, що вона відмовить йому, боявся. Довго думав він, що йому робити з любов'ю своєю, та вирішив: "Піду, - думає, - Скажу все як є! А відмовить - так поїду звідси і не повернуся більше ніколи!" Зібрався він, узяв усе, що було в нього, та й пішов до Оксани.
    Прийшов і каже: "Роби зі мною, Оксано, що хочеш, та тільки люблю я тебе боляче, що аж сечі немає! Що хочеш для тебе зроблю!"
    Усміхнулася Оксана і каже: "Любиш? Що хочу зробиш?! А я ось, що хочу: хочу як цариця ходити в найкращих вбраннях та черевиках! Принеси мені черевички як у самої цариці - вийду за тебе! А не принесеш - Іди куди завгодно і на очі мої не трапляйся!
    Вийшов Вакула і думає: "І навіщо Оксанці чечевичка? Хіба вже в неї самої немає?! Ех, зроблю як хоче, раз обіцяв!" Зібрався, сів на коня і поскакав до палацу до самої цариці. Бухнувся їй у ноги і мовить: "Матуся! Не заборони! Допоможи ти душі моєї полум'яної! Люблю я дівчину одну - Оксану! Красиву, як місяць на небі та квіти в полі! Просить вона мене привезти їй чечевички царської - тоді тільки руку мені свою віддасть!" Здивувалася цариця - ніколи в неї ще мало не просили. Наказала вона слугам, щоб дали Вакулі найкращу у палаці Чечевиці - ту, що їй французький кроль із міста Містраль надіслав. Вклонився їй у ноги Вакула, взяв сочевицю і вирушив додому. Приїхав, сидить думає – як так просту сочевицю Оксанку нести! Потрібно з неї зробити щось! Та смачніше! як-не-як свататися ж йде! Взяв він трошки курячі, та покрошив дрібніше.

  • Чечовичка - foodsyn.com

    Обсмажив у олії соняшниковій. Овочі домашні тушковані туди додав. Перемішав гарненько, з коханням!

  • Чечовичка - foodsyn.com

    Чечевичку царську відварив трохи!

  • Чечовичка - foodsyn.com

    Та туди ж у казанок до потрошка з овочами і виклав! Втомив трошки, та на тарілочку з квітами виклав – найкрасивішу, що в хаті була! Натер сиру туди, що матінка з молочка зробила. Та червоною помідоркою прикрасив – щоб своїм кольором про його кохання нагадувала!

  • Чечовичка - foodsyn.com

    Понес Оксані. А в самого серця б'ється: прийме - не прийме! Зустріла його Оксана і каже: Ти чого це мені приніс?!
    "Як чого?! Чечевички царської! Ти ж сама просила! Тільки я тобі ще й приготував її! Сам! З любов'ю!"
    Зирнула на нього Оксана, та як залилася сміхом дівочим, дзвінким як струмок!
    "Ех, Вакуло! Черевички я у тебе просила! Ну і туговух ти!" ІПуще колишнього сміється!
    Зажурився Вакула, поставив блюдо і вийшов геть. Не прийняла його Оксанка, отже, не жити йому тут більше.
    А Оксанка тим часом заспокоїлася, та думає: "Вакула-то молодець! Все одно до самої цариці заради неї їздив! Сочевицю випрошував! Та й готував сам! біда велика. І ніхто ще так її не веселив, як Вакула! Подумала-подумала... Та й кинулася за Вакулою! Вибігла, на шию до нього кинулася і каже: "Забирай мене заміж, Вакуло! Немає більше гідних у нашій станиці! буду я твоєю жінкою! Підхопив її на руки Вакула, сам своєму щастю не вірячи, та в будинок до себе поніс! Довго не годячи, зіграли вони весілля, та через рік і первістка народили... А щоб Оксана з немовлям дуже не втомлювалася, Вакула, бувало, і сам обід готував - найчастіше чечевичку!

Скільки часу потрібно готувати страву "чечовичка"?

40 хвилин

На скільки порцій розраховано страву "чечовичка" з рецепту?

3

Який смак у страви "чечовичка"?

Яке призначення у страви "чечовичка", коли краще її готувати?

Теги гаряче друге

Відео схожі на рецепт "чечовичка"


Самый вкусный ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП, который вы приготовите еще не раз. Рецепт от Всегда Вкусно!

Быстрый, Полезный, Вкусный Суп-Пюре из Чечевицы за 30 минут | Quick & Easy Lentil Soup

СЫТНЫЙ салат с ЧЕЧЕВИЦЕЙ и беконом - один из самых ПОПУЛЯРНЫХ с бобовыми! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував "чечовичка"

    Погано           Добре