Англійський пудинг із рису з родзинками

• 

  Сьогодні прокинулася і подумала що хочеться молочної каші) але у звичайному вигляді вона дуже приїлася і прийшла ідея приготувати рисовий пудинг. Для цього беремо потрібні нам продукти і починаємо їх перетворювати на смачний сніданок.

• 

  Для початку розтоплюємо вершкове масло.

• 

  Висипаємо рис і починаємо його обсмажувати (постійно помішуючи) до золотистого відтінку.

• 

  Додаємо молоко і томимо на повільному вогні хвилин 5, щоб рис став злегка м'яким.

• 

  Тим часом відокремлюємо жовтки від білків і змішуємо їх із цукром. Так само замочуємо родзинки у теплій воді.

• 

  Через 5 хвилин відключаємо рис і швидко додаємо яєчну суміш і перемішуємо.

• 

  Пудинг починає набувати трохи карамельного відтінку.

• 

  Повернемося до наших білків. Збиваємо їх до утворення густої пінки.

• 

  Додаємо родзинки і починаємо акуратно вводити збиті білки, щоб зберегти їх легкість.

• 

  Змащуємо форму вершковим маслом.

• 

  Розкладаємо пудинг за формами і ставимо в духовку хвилин на 15-20 хвилин за температури 160-170 гр. (обов'язково враховувати розмір форми в якій Ви запікатимете, якщо у великій, то відповідно час приготування збільшується)

• 

  Припудрюємо наш пудинг і вуаля сніданок готовий.

• 

  Можна їсти як гарячим, так і холодним. Для особливих ласунів можна полити зверху медом.

• 

  Приємного апетиту

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар