Кулінарний рецепт

Гриби фаршировані

(9 коментарів)

Кухар
Валентина Письмова

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Багато є фаршированих печериць на сайті, шукала, начебто цього рецепту немає

Для приготування рецепта гриби фаршировані необхідні ці інгредієнти

Бекон (сирий, мироторг аматорський)	12 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Печериці	1 кг
Сир напівтвердий	50 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування гриби фаршировані з фото та порадами

Обсмажуємо наш бекон, цікавіше використовувати сковороду гриль, так простіше буде злити розтоплений жир
Отже чистимо наші грибочки, капелюшки окремо ніжки окремо.
Ріжемо цибулю та ніжки (не намагаємося дрібно - все одно через блендер пропускати)
На сковороду наливаємо той самий розтоплений жир від бекону і на ньому обсмажуємо наші ніжки з цибулею на сковороді.
Смажені гриби подрібнюємо в блендері до того стану, який Вам подобається (паста або просто дрібненько)
Начиняємо наші капелюшка "пастою" у мене вийшло по 0,5 ч. л. приблизно - не намагайтеся "впхнути" по максимуму, нам ще знадобиться місце, тому що далі ми беремо наш обсмажений бекон - ріжемо його не дуже дрібно, дрібненькими шматочками і кладемо зверху нашої пасти
Далі начиняємо сиром - тут потрібно не просто присипати, а все-таки трошки заштовхати сир.
Все ставимо у розігріту духовку до температури 200 градусів.
Хвилин через 15 дістаємо та насолоджуємося.
Готовність страви визначається коли розплавити сир і він покриється красивою золотою скоринкою.
Приємного апетиту!