Кулінарний рецепт

Сирний рулет із сьомги

(38 коментарів)

Кухар
Анастасія Потапенко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Легкий рулет швидкого приготування. Чудова закуска. Шанувальники риби, сиру та грибів будуть у захваті. Так само рецепт підійде для початківців кухарів. Він може бути як повсякденним блюдом, так і святковим.

Для приготування рецепта сирний рулет із сьомги необхідні ці інгредієнти

Печериці	30 г
Сир твердий	200 г
Форель	300 г

Покроковий рецепт приготування сирний рулет із сьомги з фото та порадами

Слабосолену форель нарізаємо смужками середньої товщини.
Голландський сир натираємо на дрібній тертці.
Тертий сир кладемо в досить великий, щільний поліетиленовий пакет і опускаємо в киплячу воду. Верх пакета із рук не випускати. Лопаткою притримувати пакет, щоб він не виринав. Через 3 хвилини сир перетвориться на еластичну масу, після чого дістаємо пакет із каструлі.
Не виймаючи з пакета сир, розкочуємо його до стану не надто тонкого млинця. Товщина млинця трохи більше 5 мм.
У мене вийшов квадрат 30х30 см. Обрізаємо пакет по краях, знімаємо плівку.
Розкладаємо на сирному млинці нарізану форель та гриби. Повертаємо рулет.
Готовий рулет упаковуємо в харчову плівку, туго стягуємо, зав'язуємо хвостик з одного боку. Даємо настоятися рулету в холодильнику не менше 3-х годин.
Після, знімаємо плівку, нарізаємо і подаємо до столу. Можна прикрасити маслинами та зеленню.
Приємного апетиту!