Кулінарний рецепт

Рулет із лаваша з сиром

(6 коментарів)

Кухар
Поліна Ніколаєнко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Рулет збирається хвилин за п'ять, решту часу він готується в духовці. Безперечно припаде до смаку любителям солоненького. Принадність рулету ще й у тому, що догодити можна кожному члену сім'ї, умовно розділивши рулет на зони. Таким чином, у мене був солоненький рулет із кропом, а у мами з болгарським перцем.

Для приготування рецепта рулет із лаваша з сиром необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	4 шт
Лаваш	2 шт
Сир твердий	400 г
Сметана	450 г
Фета	500 г

Покроковий рецепт приготування рулет із лаваша з сиром з фото та порадами

Натираємо твердий сир.
Нарізаємо зелень (для мами ще нарізала перцю).
Змішуємо яйця зі сметаною.
Змащуємо форму і викладаємо перший шар лаваша (його можна порізати за розміром форми або використовувати одним аркушем).
Викладаємо частину тертого сиру (тут потрібно порахувати скільки вийде шарів лаваша на форму і розділити сир на порції) та частину сиру Фета (я нарізаю відразу у форму тонкими пластинками).
Посипаємо зеленню, поливаємо частиною сметанної заливки, накриваємо наступною частиною лаваша і трохи вминаємо.
Так повторюємо з усіма шарами лаваша, останнім закриваємо весь рулет і повертаємо краї вниз (можна тупою стороною ножа). Зверху виливаємо заливку, що залишилася, і ставимо в духовку на 15-20 хвилин при температурі 180°. Щоб підрум'янити верх можна поставити ще на 3 хвилини під верхній гриль.
Дати рулету трохи охолонути у формі, щоб він схопився.