Біфідум

Рецепт приготування дуже простий:
Весь посуд, що бере участь у готуванні, обдаємо окропом (щоб погані бактерії - не розмножувалися в молоці), ретельно миємо руки і приступаємо:
1. Ультрапастеризоване (стерильне, без бактерій) молоко нагріваємо до 40 г
або будь-яке молоко - ретельно кип'ятимо і остуджуємо до 40 г
Це важливо! При сквашуванні молока - воно не повинно містити інших бактерій, тому що вони теж розмножаться!
2. Вносимо закваску з пакетика, перемішуємо
3. Забираємо продукт "в тепло" (температура близько 40 г) на 7-10 годин. Підійдуть йогуртниця, мультиварка, термос, гарна духовка. Можна навіть у банку на батареї! Або на вікні, якщо спекотно влітку.
4. Коли продукт загусне - він готовий. Охолоджуємо та подаємо з улюбленим наповнювачем. Я люблю з медом, варенням, мюслі чи ягодами. Дуже смачний та у чистому вигляді!
Відмінний прикорм малюкам - перевірено на своїх
А тому що він корисний і нешкідливий (без консервантів барвників, але з живими бактеріями) - дуже потрібний у наш неспокійний час усім, хто піклується про здоров'я. У нашій родині у багатьох покращало самопочуття.
Всім рекомендую!