Кулінарний рецепт

Закуска з курячої печінки

(24 коментарів)

Кухар
Марк Гуменюк

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Приготуйте на вечерю ніжну закуску з курячої печінки. Страва дуже проста у приготуванні. Подайте закуску до столу в окремих порційних формах. Куряча печіночка чудово поєднується з гречаною кашею, стравами з картоплі, овочевими салатами. Кількість продуктів розраховано на 6 порцій, обсяг форм 150 мл.

Нарізати цибулю крупним кубиком.
нарізати печінку кубиком.
Обсмажити на оливковій олії цибулю до готовності.
Додати печінку.
Смажити до готовності на середньому вогні часто помішуючи. Посолити поперчити до смаку.
Розкласти печінку за формами.
Додати по 1 ст. л. сметани у кожну форму.
Натерти сир на великій тертці.
Розкласти по 20 г у кожну форму.
Запікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів близько 5-7 хвилин.
Подавати печінку гарячою. Смачного!

Для приготування рецепта закуска з курячої печінки необхідні ці інгредієнти

Масло оливкове	3 ст. л.
Перець запашний	1/3 ч. л.
Печінка куряча	700 г
Сіль	1/3 ч. л.
Сир голландський	120 г
Сметана	6 ст. л.
Цибуля ріпчаста	300 г