Суп "Торі Рамен"

Курячі грудки залити окропом (приблизно 1,5 л) і варити 30 хвилин.
Локшину відварити, злити воду.
Імбир та цибулю дрібно нарізати, змішати з овочами, додати сіль та перець, гасити на сковорідці близько 20 хвилин.
Після готовності курячі грудки вийняти з бульйону і розділити на волокна.
Потім додати курку, локшину та тушковані овочі в бульйон, налити соєвий соус (за смаком, щоб бульйон набув коричневого відтінку) і готувати ще 5 хвилин на повільному вогні.
Подавати із половинкою вареного яйця.
Я додавала всього потроху, щоб надати супу смак, але за бажанням за допомогою приправ і імбиру можна зробити його гострим.
Також можна експериментувати з видами локшини (соба, яєчна і тд) та іншими добавками - грибами, броколі, або зовсім замінити їх на заморожену овочеву суміш.
Приємного апетиту!