Млинці шоколадні з апельсиновим соусом

• 

  Приготувати тісто. Молоко довести до кипіння. У гарячому молоці розчинити шоколад. І остудити.

• 

  Білки відокремити від жовтків. Збити жовтки із цукром.
  В іншому посуді збити білки до піків, додавши щіпку солі.
  У жовтково-цукрову суміш влити олію, молоко та ввести борошно з какао-порошком. Тісто має бути консистенції негустої сметани.

• 

  У тісто акуратно ввести збиті білки.

• 

  На сковороду (я змащу сковороду маслом лише при випіканні першого млинця) вилити тісто. Млинці посмажити на середньому вогні з обох боків.

• 

  Приготувати соус. Розтопити вершкове масло|мастило| з|із| цукром на повільному вогні.

• 

  Коли цукор розчиниться, влити сік 1 апельсина (у мене 75 мл) та 1 столову ложку цедри. Потім додати 1 апельсин, очищений та порізаний на шматочки. Варити соус, помішуючи до легкого загусання.

• 

  Млинці подавати із соусом.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар