Кулинарный рецепт

Луковый шашлык

(92 отзывов)

Повар
Ольга Білошапко

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Прочитала когда то интересный совет, так и родился этот рецепт. Люблю я лук который запекался с шашлыком, а его обычно бывает мало. Всех любителей шашлычного лука приглашаю.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта луковый шашлык необходимы эти ингредиенты

Лук репчатый (средние)	5 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Перец белый	1/2 ч. л.
Соевый соус (ТМ "Kikkoman")	3 ст. л.
Сок лимонный	1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления луковый шашлык с фото и советами

Беремо будь-яку цибулю, цього разу в мене червоний. Чистимо і розрізаємо на 4 частини вздовж. Змішуємо соєвий соус "Kikkoman", олію, лимонний сік та білий перець. Можна звичайно використовувати і чорну, але тоді цибуля вийде в цятку. Поливаємо цибулю, перемішуємо і даємо постояти 15 хв.
Нанизуємо на шампур так, що цибуля як би стоїть, близько один до одного.
Запікаємо на не жаркому вугіллі приблизно 10 хв. перевертаючи постійно. Як тільки побачите, що цибуля почала розкриватися, проливаємо її (знявши з мангалу) соусом, щоб він потрапив усередину.
Доводимо до готовності, ще 5-10 хв. та бажаної засмаженості.
НУ ЛЮБЛЮ Я ЧОРНУ КОРОЧКУ. Подавати відразу як самостійну страву чи доповнення до шашлику.