Кулінарний рецепт

Цибулевий шашлик

(92 коментарів)

Кухар
Ольга Білошапко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Прочитала колись цікаву пораду, так і народився цей рецепт. Люблю я цибулю, яка запікалася з шашликом, а її зазвичай буває мало. Усіх любителів шашличної цибулі запрошую.

Для приготування рецепта цибулевий шашлик необхідні ці інгредієнти

Масло рослинне	2 ст. л.
Перець білий	1/2 ч. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Соєвий соус	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	5 шт

Покроковий рецепт приготування цибулевий шашлик з фото та порадами

Беремо будь-яку цибулю, цього разу в мене червоний. Чистимо і розрізаємо на 4 частини вздовж. Змішуємо соєвий соус "Kikkoman", олію, лимонний сік та білий перець. Можна звичайно використовувати і чорну, але тоді цибуля вийде в цятку. Поливаємо цибулю, перемішуємо і даємо постояти 15 хв.
Нанизуємо на шампур так, що цибуля як би стоїть, близько один до одного.
Запікаємо на не жаркому вугіллі приблизно 10 хв. перевертаючи постійно. Як тільки побачите, що цибуля почала розкриватися, проливаємо її (знявши з мангалу) соусом, щоб він потрапив усередину.
Доводимо до готовності, ще 5-10 хв. та бажаної засмаженості.
НУ ЛЮБЛЮ Я ЧОРНУ КОРОЧКУ. Подавати відразу як самостійну страву чи доповнення до шашлику.