Кулінарний рецепт

Картопляний шашлик у кунжуті

(32 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Шашлик з картоплі, приготований у кунжуті з гостро сметаним соусом. Швидко, смачно та ароматно!

Рецепт: Картофельный шашлык в кунжуте food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта картопляний шашлик у кунжуті необхідні ці інгредієнти

Картопля	600 г
Кунжут	3 ст. л.
Масло оливкове	0,5 скл.
Приправа	1 ст. л.
Сіль	за смаком
Сметана	150 мл
Часник	3 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування картопляний шашлик у кунжуті з фото та порадами

Картоплю очистити і відварити у підсоленій воді до підлоги готовності. Трохи остудити.
Насипаємо до картоплі приправу-гриль для овочів від Forester.
Гриль-приправа для овочів містить морську сіль, часник, петрушку, материнку, ялівцеву ягоду, білий перець, чорний перець.
Поливаємо картоплю оливковою олією.
Посипаємо рясно картопля кунжутом.
Пересипаємо в пакет для маринування. Можна відразу змішувати продукти в пакеті, якщо картопля тепла. Добре закрити пакет і перемішати картоплю. Залишити на 1 годину маринуватися.
Я користуюся шампурами від компанії Forester. Ці шампури дуже міцні і не гнуться після нанизування м'яса. Є зручна ручка-гвинт, яка дозволяє надійно фіксувати шампур у пазах мангалу та не дає шампуру прокручуватися.
Нанизуємо картоплю на шампури.
Смажимо над вугіллям до готовності.
Для соусу необхідно змішати сметану (у мене домашня) з подрібненим часником, сіллю та чорним перцем.