Кулінарний рецепт

Булочки "Букет для САФ-момент"

(48 коментарів)

Кухар
Єлизавета Самосенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Цим букетом із булочок я хочу висловити своє визнання та любов продукції "Саф-Момент", завдяки якій завжди виходить чудова дріжджова випічка! Такий букет із булочок можна поставити на святковий стіл як солодке доповнення до чаю або кави. А після того, як булочки будуть з'їдені на другий десерт, можна з'їсти помело, на яке насаджені булочки.

Для приготування рецепта булочки "букет для саф-момент" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Ванілін	1 щіп.
Дріжджі	8 г
Жовток яєчний	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко топлене	300 мл
Паста шоколадна	100 г
Повидло	100 г
Сіль	1 щіп.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування булочки "букет для саф-момент" з фото та порадами

Замісити тісто. У миску налити тепле молоко додати цукор дріжджі, дати подружитися -10 хвилин. Потім додати інші інгредієнти, замісити тісто, якщо тісто рідке, додати ще муки. Залишити у теплому місці на 1.5-2 години. Обім'яти тісто і приступити до формування.
Так як я лінуюся замішувати тісто в ручну, я використовую ХП, ставлю програму "Основний заміс".
Тісто розділити на дві рівні частини. Розкачати прямокутником, нанести рівномірним шаром малинове повидло.
Закрутити тісто рулетом.
Розділити тісто на шматочки, приблизно по 3 см. викласти в одноразові форми для кексів або маффінів. У мене міцні та стійкі форми.
Теж саме зробити з другим шматком тесту, тільки використовуємо горіхово-шоколадну пасту.
Даємо булочкам піднятися в теплому місці, приблизно 20-30 хвилин.
Булочки обмазати яйцем і випікати 15 хвилин у попередньо розігрітій духовці до 180 градусів. З зазначеного кіл-ва тесту в мене вийшло 28 булочок, кількість булочок повністю залежить розміру форм для кексів, оскільки вони можуть бути більшого або меншого розміру.
Далі, беремо помело, ставимо його на склянку.
Спочатку хотіла посадити булочки на звичайні зубочистки, але в мене нічого не вийшло, тому що вони короткі.
Насаджувала булочки я на довгі шпажки на канапе, відмінно тримаються! Виймати теж зручно, потяг за шпажку і витяг її разом із булочкою. Далі букет я прикрасила листочками троянди та пелюстками.