Кулінарний рецепт

Бургер із «карамельним беконом»

(24 коментарів)

Кухар
Ірина Богатченка

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Щоразу приїжджаючи на дачу, діти просять бургери! Хочу вас познайомити із дуже цікавим рецептом. Секрет цього бургера у хрумкому "карамельному беконі". Приготуйте його заздалегідь і візьміть собою на пікнік. Він підійде не тільки для бургерів, а й для ход-догів, а ще цікаво додати такий бекон у салат.

Смачного!!!

Для приготування рецепта бургер із «карамельним беконом» необхідні ці інгредієнти

Бекон (сирокопчений)	150 г
Булочка (для бургерів)	4 шт
Кава розчинна	1 ч. л.
Котлета	4 шт
Перець чилі	1 шт
Помідор	2 шт
Сир плавлений	4 скиб.
Сироп кленовий	2 ст. л.
Соус	4 ч. л.
Цибуля червона	2 шт

Покроковий рецепт приготування бургер із «карамельним беконом» з фото та порадами

Заздалегідь потрібно буде приготувати «карамельний бекон»: нарізати бекон невеликими шматочками і обсмажте на сухій сковороді, на сильному вогні.
Каву залийте 100 мл окропу, і додайте до бекону разом із кленовим сиропом.
Зробіть вогонь тихіше і готуйте доки вся рідина не випарується (головне! не пересмажити). Викладіть у зручну тару та візьміть собою на природу.
Розпаліть вугілля на мангалі, або на казані барбекю, або розігрійте гриль. Викладіть на ґрати над вугіллям котлети для бургерів. Смажте, перевертаючи кожні 2 хв., до бажаного ступеня прожарювання.
Булочки обсмажте на ґрати зрізом донизу до рум'яної скоринки.
Змастіть нижню частину булочки соусом барбекю. Викладіть готові котлети.
Зверху викладіть сир.
Потім бекон…
І тонко нарізані цибуля та помідори. За бажанням додайте перець чилі.
Накрийте другою половиною булочки і одразу ж подавайте.