Кулінарний рецепт

Салат-рулет з манною крупою

(83 коментарів)

Кухар
Ярослава Семиноженка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Дуже святково, яскраво, смачно та незвичайно! Непередбачуваний рулет для зустрічі нового року непередбачуваної та шебуршної мавпочки! Велика порція, простота у приготуванні та ніжно-пікантний смак – ідеальне поєднання!

Вчора мій рулет пішов на ура на ювілеї нашої родички - всі із задоволенням пригостилися і висловили позитивну оцінку

Рулет добре тримає форму і нарізається

Чудово йде як закуска, і як салат, і як самостійна страва

Частуйтесь на здоров'я!

Для приготування рецепта салат-рулет з манною крупою необхідні ці інгредієнти

Буряк	4 шт
Вершкове масло	70 г
Зелень	15 г
Картопля	4 шт
Крупа манна	50 г
Лимон	1 шт
Майонез	1 ст. л.
Огірок солоний	3 шт
Сіль	3 г
Сир копчений	350 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат-рулет з манною крупою з фото та порадами

У приготуванні використовувала манну крупу ТМ "Містраль"
Відварюємо манну крупу в злегка підсоленій воді (помішуючи манну крупу – 10 хвилин) )
Дрібно кришимо цибулю і маринуємо її в лимонному соку, злегка підсоливши (якщо цибуля занадто "злий" - попередньо ошпарьте його окропом)
Окремо натираємо копчений сир
До нього натираємо часник
Додаємо майонез і натерте вершкове масло
Додаємо відварену манну крупу ТМ "Містраль"
Розстеляємо на столі харчову плівку і, сформувавши ковбаску з фаршу, укладаємо її на плівку
Туго згортаємо і відправляємо в холодильник на півгодини
Тим часом натираємо попередньо відварені овочі та огірки
Розстилаємо на столі ще раз харчову плівку і на неї викладаємо прямокутником натертий буряк
Поверх свічок ли - шар картоплі
Наступним - шар маринованої цибулі
І на завершення – натерті огірки
У центр викладаємо застиглу ковбаску з сиру та манки
Починаємо акуратно завертати, щоб ковбаска була в центрі
Наш салат готовий. При подачі посипаємо зеленню. Приємного апетиту