Кулинарный рецепт

Салат «Сайгон»

Name: Салат «Сайгон»
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Вьетнамская
Ingredients: Апельсин 1 шт; Каперсы 80 г; Масло оливковое 15 мл; Мята 1 пуч.; Рис 150 г; Специи 2 г; Фисташки 100 г

(21 отзывов)

Повар
Ніна Гніденко

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Очень вкусное постное блюдо. Люблю готовить, когда надоедают тяжелые салаты с майонезом.

Для приготовления рецепта салат «сайгон» необходимы эти ингредиенты

Апельсин (большой)	1 шт
Каперсы	80 г
Масло оливковое	15 мл
Мята (свежая)	1 пуч.
Рис (сорт «Янтарь»)	150 г
Специи («Французские травы»)	2 г
Фисташки	100 г

Пошаговый рецепт приготовления салат «сайгон» с фото и советами

Прожарюємо на сковороді оливкову олію зі спеціями «Французькі трави».
Протягом 5 хвилин на сильному вогні обсмажуємо на олії рис сорту «Янтар».
Заливаємо рис окропом, зменшуємо вогонь на мінімум і готуємо під кришкою до випарювання води.
З чистого апельсина знімаємо цедру.
Потім віджимаємо сік із апельсина.
До цедри додаємо очищені фісташки…
… листя м'яти ….
… рис та каперси.
Перемішуємо та заправляємо апельсиновим соком.