Баранина запечена

• 

  Підготуємо продукти. З м'яса знімемо плівки та зайвий жир, до речі, якщо не подобається специфічний запах баранини, можна замочити м'ясо на 1-1.5 години в слабкому розчині оцту. Часник очистити та порізати пластинками. Помідори розділити на 4 частини та видалити серцевину. Чверть порізати на часточки.

• 

  Часник змішати з половиною солі. У м'ясі робимо глибокі надрізи та вкладаємо в них 1-2 часточки часнику.

• 

  Потім туди ж кладемо часточку помідора і зверху ще часник.

• 

  Повторюємо те саме з іншого боку. Ось так має виглядати у результаті. Шпигувати можна і частіше, буде запашно.

• 

  Натерти залишками солі та перцем. Розігріти духовку до 200г.

• 

  Деко викласти двома шарами фольги, викласти туди м'ясо і залишити на 40-50хв. Потім закрити зверху ще одним шаром фольги та відправити до духовки на 1 годину. Через годину зняти верхній шар фольги і дати м'ясу зарум'янитися ще 20 хвилин.

• 

  Ось наше м'ясо, щойно з духовки. До речі шматок м'яса можна брати і більше (та хоч усю ногу), тоді просто довше тримайте в духовці під фольгою.

• 

  Даємо м'ясу трохи постояти у вимкненій духовці. Дістаємо, ріжемо і подаємо домочадцям, які вмирають від голоду. А якщо доживе, то холодне, наступного дня воно ще смачніше. Частуйтесь!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар