Кулінарний рецепт

Млинці з шинкою

(8 коментарів)

Кухар
Валентина Авченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Я не знаю людей, які б не любили млинці. Млинці люблять усі: і дорослі, і діти. Готують для них і начинку, причому різну: м'ясну, сирну, фруктову, грибну і таке інше. Сьогодні я готую млинці, запечені в духовці з шинкою. Млинці виходять надзвичайно ніжними, просто "тануть" у роті.

1.Замісити тісто для млинців змішавши всі інгредієнти: яйця, молоко, розтоплене масло, цукор, сіль та борошно. Тісто поставити у тепле місце на 20 хвилин.
2.Шинку нарізати тонкими скибочками, кожну скибочку розрізати навпіл. В окремому посуді змішати гірчицю та сметану.
3.На середньому вогні, змащеній маслом перед першим млинцем, спекти всі млинці з двох сторін.
4. Розрізати всі млинці на дві половини. Кожну змастити сметано-гірчичною сумішшю, зверху покласти шматок шинки, згорнути трубочкою і укласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму для запікання. Що залишився сумішшю гірчиці і сметани змастити млинці зверху.
5. Форму накрити фольгою і випікати млинці при 200 ° Через 15 хвилин зняти фольгу і випікати ще 5 хвилин. Подавати млинці гарячими.
Приємного апетиту! З Масляною Вас!

Для приготування рецепта млинці з шинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	1 \| 50 шт
Гірчиця	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	2 скл.
Сіль	0,25 ч. л.
Сметана	150 г
Цукор	1 ст. л.
Шинка	400 г