Закуска на хлібі "Новорічний тістечок"

• 

  Для цієї закуски я обрала великий і жирний оселедець. Почистила її, відрізала голову, хвіст та плавці. Помила та обсушила паперовим рушником.

• 

  Взяла відповідний посуд, де маринуватиму оселедець. Натерла її перцем пекучим червоним і чорним свіжо-меленим всю (всередині теж). Залила соєвим соусом. Накрила кришкою і дала помаринуватися 30 хвилин, періодично перевертаючи її в маринаді.

• 

  Оселедець замаринував.

• 

  Загорнула оселедець у фольгу, трохи долив соєвого соусу, ретельно загорнула. Відправила в духовку розігріту до т-180 на 15-20 хвилин.

• 

  Оселедець готовий. Хочу сказати, що немає такого яскраво вираженого запаху оселедець при запіканні. Дуже смачна! Остудила її і вийняла легко хребет. Вибрала кісточки, хоч вони майже всі відійшли з хребтом.

• 

  Розім'яв оселедець виделкою на маленькі шматочки.

• 

  Готуємо все для закуски. Яйця, картопля і морква я зварила доки маринувалась і запікалася оселедець.

• 

  У мене є трикутники металеві для формування салатів, закусок. Я їх і використала, хоч можна закуску зібрати і без них, було б бажання! Вирубала м'якуш хлібний ними. Я робитиму індивідуально кожному цю закуску і тому одразу взяла тарілочки.

• 

  Промазуємо хліб майонезом. Натираємо на тертці картопля, морква та сир плавлений (можна взяти і твердий, але з плавленим смачніше!). На хліб із майонезом викладаємо шар картоплі та знову майонез розмазуємо по шару. Далі шар запеченого оселедця.

• 

  Оселедець не промазуємо майонезом, а одразу викладаємо моркву+майонез.

• 

  Потім-шар сиру натертого+зелень: цибуля і петрушка. Загалом закуска готова!

• 

  ... але ж у нас Новий рік на носі і як же без ікри??? Яйце порізала на "п'ятачки" спеціальним пристосуванням і виклала на зелень, а зверху поклала ікри щедро. У мене залишилися "п'ятачки" яєць і я доповнила закуску, виклавши поруч із закускою "п'ятачок" яйця та на нього-ікру.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар