Кулінарний рецепт

Міні-пиріжки

(19 коментарів)

Кухар
Анастасія Степченко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Такі пиріжки вперше спробувала років 15 тому на весіллі у моєї подруги, нарешті наважилася відтворити, дуже смачні пиріжки-пампушки, можна готувати як з дріжджового, так і прісного тіста.

Для приготування рецепта міні-пиріжки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2-3 скл.
Вода	1 шт
Картопля	1 шт
Кефір	1 скл.
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Сода	0,5 ч. л.
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування міні-пиріжки з фото та порадами

З борошна, кефіру, солі та соди замішуємо м'яке тісто, як на вареники. Можна приготувати такі пиріжки з залишків дріжджового тіста, ще смачніше вийде.
Розгортаємо тісто не дуже тонко і склянкою вирізаємо кухлі, як на пельмені
Картоплю очистити і відварити в підсоленій воді , злити зайву рідину і розім'яти
Формуємо маленькі пиріжки
Смажимо до золотистого кольору у фритюрі
Для соусу змішуємо кип'ячену теплу воду і олію в рівних частинах, додаємо сіль і подрібнений часник, дуже добре перемішуємо
Заправити пиріжки соусом Щоб рівномірно розподілився, зайвий соус краще злити, оскільки пиріжки можуть розкиснути. Смачного!