Пиріг з капустою "Улюблений"

• 

  Капусту тонко нашаткувати і відварити в підсоленому молоці. Вона не повинна стати надто м'якою. Молоко злити, а капусту охолодити.

• 

  Яйця нарізати кубиками та змішати з капустою.
  На цьому етапі можна зупинитись. Начинка готове.
  Але в мене залежали 3 смужки бекону, вирішила пустити їх у справу. Нарізала дрібно бекон.

• 

  Злегка обсмажила бекон і додала до начинки. За бажання можна начинку поперчити. Додати дрібно нарізану зелень.
  Тепер готова начинка.

• 

  Займемося тестом. Яйця збити. Додати кефір, сіль та соду і перемішати.

• 

  Всипати муку|борошно|, перемішуючи, поки тісто не стане густотою як на оладки.
  Вимісити до однорідного стану.

• 

  Натерти в тісто заморожену олію. Перемішати без фанатизму. Шматочки олії мають залишитися у тесті.

• 

  У змащену олією форму вилити половину тесту та розрівняти.
  Акуратно, обережно та рівномірно ложкою викласти начинку.

• 

  Залити тестом, що залишився, акуратно розрівняти його.
  Поставити пиріг у гарячу духовку на 15-20 хвилин. Потім вийняти і розкидати кілька пластівців олії.

• 

  Посипати сиром натертим на великій тертці і повернути в духовку. Випікати до готовності.

• 

  Готовий пиріг викласти на решітку та накрити серветкою на кілька хвилин. Потім його можна нарізати.
  Пиріг незрівнянно смачний у гарячому вигляді, але й у холодному теж дуже гарний.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар