Кулінарний рецепт

Булки "Дорожній сніданок"

(58 коментарів)

Кухар
Оксана Буряченко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Наш сніданок не завжди за затишним столом, іноді нам доводиться снідати у дорозі. Я завжди наперед пеку булочки. Сьогодні дуже ароматні, з гречаними та вівсяними пластівцями, корисні та смачні. Термос гарячого чаю і по парі булочок перекусили й далі, в дорогу доріжку.

Для приготування рецепта булки "дорожній сніданок" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3,5 скл.
Дріжджі	2 ч. л.
Молоко	1 скл.
Олія гірчична	3 ст. л.
Пластівці вівсяні	1 скл.
Пластівці гречані	1/2 скл.
Сіль	1/2 ч. л.
Сироватка	1/2 скл.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування булки "дорожній сніданок" з фото та порадами

Тісто я замішую в хлібопічці.
Закласти інгредієнти за інструкцією: молоко, сироватку.
Відміряти і додати гречані пластівці.
З їх застосуванням завжди дуже ароматна випічка.
Засипати вівсяні пластівці.
Їхнє додавання до випічки надасть горіховий смак.
Додати борошно та інші інгредієнти.
За годину на столі відмінне тісто.
Розділити на шматки по 70 р.. Підкатати в колобки.
Я сформувала 9 булочок та один батон.
Викласти на застелений лист і накрити плівкою,
змащеною олією.
Батон я припорошила мукою.
Залишити на вистоювання, при 30 градусах, на 30-45 хвилин.
Випікати при 180 – 190 градусах,
булочки – 30-35 хвилин.
батон - 45-50 хвилин.
За потреби прикрити вироби фольгою.
Остудити на ґратах під лляним рушником.