Кулінарний рецепт

Овочевий салат по-корейськи

Name: Овочевий салат по-корейськи
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Корейська
Ingredients: Вода 0,5 ст. л.; Зелень 1 шт; Капуста білокочанна 0,5 виделок; Капуста пекінська 1 виделок; Масло рослинне 75 мл; Морква 1 шт; Олія кунжутна 1 ч. л.; Оцет 1/4 ст. л.; Перець болгарський 1 шт; Перець червоний пекучий 1 ст. л.; Сіль 0,5 ст. л.; Часник 2 зуб.

(32 коментарів)

Кухар
Павло Сайко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дуже легкий у приготуванні салат. Зазвичай я додаю ще огірок, але сьогодні огірки були відсутні, а в магазин було ліньки йти по такому холоду :) У мене цей салат як паличка-виручалочка: коли вдома мінімум продуктів, я роблю цей салат у різних варіаціях - капуста-морква, капуста- морквина-огу рец. Інші інгредієнти додаю, коли роблю цей салат після візиту до магазину :)

Для приготування рецепта овочевий салат по-корейськи необхідні ці інгредієнти

Вода	0,5 ст. л.
Зелень	1 шт
Капуста білокочанна	0,5 виделок
Капуста пекінська	1 виделок
Масло рослинне	75 мл
Морква	1 шт
Олія кунжутна	1 ч. л.
Оцет	1/4 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Перець червоний пекучий	1 ст. л.
Сіль	0,5 ст. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування овочевий салат по-корейськи з фото та порадами

На фото необхідний нам набір продуктів. На жаль, забула поставити сіль. Також видно, що нам знадобиться глютамат натрію (аджино-мото), необхідно 1-2 щіпки. У списку інгредієнтів при додаванні немає правильної назви : (
На тертці шаткуємо болгарський перець
Нарізаємо пекінську капусту {13 }
Шинкуємо капусту
На тертці трьом морква
Нарізаємо часник і зелень
У столову ложку наливаємо кип'ячену воду і змішуємо з оцтом, додаємо до нарізаних овочів. салат
Засмажуємо олію з червоним перцем Я вже викладала відео, як правильно засмажувати масло для корейських салатів - recipes/show /841 51/.
Додаємо засмажений перець до овочів, перемішуємо.Ось і все, наш салат готовий.
Приємного апетиту!
ЗИ: Щодо солі, оцту та червоного перцю орієнтуйтеся на свої смакові пристрасті.Зі столовою ложкою перцю салат досить гострий :)