Кулінарний рецепт

Закуска "Сонечко"

(58 коментарів)

Кухар
Алла Марченко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Дуже ніжна та повітряна закуска, дякую за ідею прикраси best та майє.

Для приготування рецепта закуска "сонечко" необхідні ці інгредієнти

Вершки	250 мл
Вода	60 мл
Желатин	1 ст. л.
Ковбаса	100 г
Кукурудза	200 г
Куряче яйце	4 шт
Оливки зелені	1 шт
Помідор	5 шт
Сіль	1 шт
Сир м'який	250 г
Сухаріки	1 пакет.
Цибуля зелена	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування закуска "сонечко" з фото та порадами

Замочити желатин у 60 мл води для набухання. Миску застелити харчовою плівкою.
Два помідори нарізати тонкими пластинами та застелити дно.
Решту помідорів порізати маленькими кубиками, покласти в окрему миску. Туди ж додаємо кукурудзу, нарізані яйця та салямі.
Крем-чиз збити з 50 мл вершків, трохи посолити, поперчити, потім, продовжуючи збивати, додаємо решту вершків, збиваємо до повітряної маси. Спробувати на сіль, якщо треба – досолити.
Желатин розтопити в мікрохвильовій печі 12 сек. Збиваючи масу, додаємо желатин. Перемішуємо з нарізаними продуктами, обережно кладемо масу в миску, щоб не зрушити помідори.
Розрівняти та посипати сухариками, легенько утрамбувати та закрити кінцями плівки, поставити на 2 години в холодильник.
Вийняти, відкрити плівку і перевернути легенько на блюдо.
Прикрасити нарізаною цибулею та оливками, або ж на Ваш розсуд!
Приємного апетиту!