Кулінарний рецепт

Печиво "Шоколадні тріщини"

(62 коментарів)

Кухар
Олена Ромасенко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Як завжди, лазія по ЖЖ, знайшла ось такі шоколадні печиво. Подумала, що треба обов'язково зробити такі. Подумано-зроблено... І не дарма... Печиво розійшлося того ж вечора. Печінки вийшли дуже смачні, з насиченим шоколадним смаком:), а коли вони готувалися в квартирі стояв такий аромат... ммммм... це неймовірно... За фото не лайте, не дуже вийшло, та й з тлом я щось намудрила... За рецепт спасибі sarsmis із ЖЖ.

1. Розтопити шоколад із олією, відкласти. Збити яйця з цукром, додати ванілін та шоколадно-масляну суміш, все з'єднати до однорідності. Борошно просіяти з какао, сіллю та розпушувачем і додати до шоколадної маси, перемішати. Помістити тісто в холодильник приблизно на 2 години, поки воно не затвердіти для зручного формування кульок.
2. Духовку розігріти до 160 грн. Скачайте кульки з тіста, добре обваляйте їх у цукровій пудрі, викладіть на лист, покритий папером і випікайте близько 12 хвилин, поки печиво не буде готове. Дайте охолонути на ґратах.

Для приготування рецепта печиво "шоколадні тріщини" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	100 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Цукор	100 г
Шоколад молочний	200 г