Кулинарный рецепт

Пуэр на молоке

(27 отзывов)

Повар
Григорій Тараненко

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Для любителей данного необычного чая. Вариантом поделился В. Емельяненко. Молоко гасит специфические нотки прессованного чая, мне понравилось. Чай приобретает шоколадный оттенок, приятно пить.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пуэр на молоке необходимы эти ингредиенты

Молоко (2%)	500 мл
Чай черный (пуэр)	30 г

Пошаговый рецепт приготовления пуэр на молоке с фото и советами

Чай замовляємо інтернетом.
Брикети по 250 г
Я відколю ножем по шматочку від брикету і складаю в щільну коробку з-під ін. чаю заздалегідь.
Засипаємо в каструльку або спеціальний чайничок для газу. Можна взяти менше чаю, тоді буде більш молочний смак.
Заливаємо молоком.
Нагріваємо на газу і томимо до легких бульок.
Знімаємо з вогню і даємо настоятися під кришкою хвилин 5-10.
Перед подачею процідити.
Розливаємо по чашках або п'ємо невеликими порціями, підливаючи з чайничка.
Не забуваємо, що цей чай бадьорить і може діяти як кава, на ніч його не п'ємо.
Подавала з брусничним варенням та домашніми батончиками-козинаками.
Рецепт тут: /16 6447/