Кулінарний рецепт

Тибетський чай "Тензін"

(56 коментарів)

Кухар
Діана Макаренка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Цей рецепт був опублікований на сайті в лютому 2010 року користувачем Katreen під назвою "Тибетський чай" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки". Чи справді цей напій бере своє коріння у тибетських високогір'ях чи ні, я не знаю, але любителям жаркого незвичайного смаку він повинен сподобатися. На фото кількість продуктів набагато більша за те, що вказано в інгредієнтах. Справа в тому, що при приготуванні цього напою мною була збережена рецептура автора, але з нею чай виходить, що називається «вирви очей», тому я рекомендую м'якіші та вже адаптовані пропорції.

Для приготування рецепта тибетський чай "тензін" необхідні ці інгредієнти

Імбир	5 г
Вода (окріп)	1 л
Гвоздика	1 шт
Горіх мускатний	1/2 ч. л.
Кардамон	2 шт
Лимон	1/4 шт
Мед	1 шт
Чай зелений	3 ч. л.

Покроковий рецепт приготування тибетський чай "тензін" з фото та порадами

Ось інгредієнти, які потрібні для приготування цього чаю.
Отже, розтираємо у ступці гвоздику та зерна кардамону.
Очищаємо корінь імбиру і ріжемо скибочками.
Знімаємо з лимона цедру (вона нам не потрібна, тому що додасть гіркоти), м'якоть нарізаємо.
У заварювальний чайник насипаємо зелений чай, додаємо розмелені гвоздику та кардамон, мускатний горіх, імбир та лимон.
Заливаємо окропом і наполягаємо близько 15 хвилин.
Готовий напій розливаємо по склянках, піалах або чашках і додаємо мед за смаком.
Подаємо гарячим.