Пиріг з куркою та ананасами "Змія-2013"

• 

  Філе ріжемо на маленькі шматочки. І обсмажуємо протягом 5 хвилин на олії. У процесі смаження додаємо сіль, перець та...

• 

  ... соєвий соус ТМ Kikkoman. Цей соус став для мене незамінним інгредієнтом у багатьох стравах.

• 

  Сир ріжемо маленькими кубиками. Ананаси у мене вже були шматочками, але я їх ще трохи подрібнила.

• 

  Змішуємо разом м'ясо, сир та ананаси. Ось такий ось вийшов салатик))

• 

  Приступаємо до фігурного ліплення)))
  Пласт тіста розрізаємо на 2 частини.
  (перепрошую за відбитки на тесті))) не обійшлося без малолітнього помічника)))

• 

  Розкочуємо одну частину в смугу приблизно 55 см завдовжки. Товщина близько 2мм. Тісто не повинно бути надто тонким, але й товстим теж небажано. Працюємо з тестом одразу на папері для випічки.
  На смужку, що вийшла, викладаємо потихеньку начинку і защипуємо краю.

• 

  Так само чинимо і з другим шматком тесту. Потім обидві "ковбаски" з'єднуємо між собою та акуратно перевертаємо, швом донизу. Можливий варіант, що шов може подекуди почати розходитися, на цей випадок краще залишити невеликий шматочок тіста, яким можна буде "залатати" дірочку.

• 

  Надаємо "ковбасці" форму змії. Робимо очі з горошинок чорного перцю. Обмазуємо змійку жовтком. Переносимо з папером на лист і випікаємо при 180С хвилин 25 до готовності тіста. У мене ненормальна духовка, тому дивіться по своїй.))

• 

  Наш смачний талісман готовий! Тепер Змія ставитиметься до Вашого будинку з ще більшим теплом та турботою.
  З наступаючим Новим роком!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар