Паштет із сулугуні з волоськими горіхами

• 

  Горіхи подрібнити в блендері чи комбайні, або пропустити через м'ясорубку.

• 

  Додати до горіхів сулугуні. Я його просто нарізала.

• 

  Подрібнюємо. Робити це доведеться досить довго, щоб паштет був якомога одноріднішим. Якщо м'ясорубка, пропустити потрібно кілька разів.

• 

  У процесі подрібнення додаємо часник.

• 

  Наприкінці - м'яке вершкове масло. Я додала його до блендера, але цілком можна втрутити його і просто ложкою.

• 

  Стадія подрібнення закінчена. Тепер додаємо гірчицю.

• 

  І дрібно нарізану зелень. Найкраще петрушку та кінзу.
  У мене сулугуні був слабосолоний, подекуди навіть прісний, тому я посолила і поперчила – за смаком.

• 

  На цьому етапі можна вже зупинитися, але можна красиво оформити паштет. Для цього форму вистилаємо харчовою плівкою та викладаємо в неї паштет.

• 

  Ставимо на деякий час у холодильник, потім перевертаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню та горіхами.
  ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар